Sorbet Pasto de Trigo

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  Chef Gerardo Rivera

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  • Con 27 años de experiencia en cocinas el Chef Rivera actualmente es Chef ejecutivo de Fiesta Americana Grand Los Cabos.
  • Chef Instructor en la Iberoamericana.
  • Chef asesor de Nestlé México.
  • Conductor de programa Televisión Gastronómico para el Gourmet.com en “Sabores de México”.
  • Elaboración de Festivales gastronómicos en el extranjero como Brasil, Argentina, Chile y Uruguay.
  • Participación en revistas y periódicos.
  • Miembro de “L´Académie Culinare de France”.
  • Miembro “Maestro Cocinero de Mexico”.
  • Represento  a México en el reconocido Bocuse D’or – 1999.
  • Jurado en del Bocuse D’or 2013 en Lyon Francia.
  • Presidente regional “Vatel Club México” Baja California Sur – 2014.

 Sorbet Pasto de Trigo

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