Mi historia y porque amo el Pasto Trigo!

En el 2009 me volví diabético tipo ll, en realidad ya era una bomba de tiempo, estaba gordo, no hacia ejercicio y mi alimentación no era tan saludable como yo creía (Comer verduras cocidas y beber jugos de frutas no es sano como se cree). El caso es que llegue a 680 puntos de glucosa en la sangre. Lo raro es que no cayera muerto ahí mismo, pero entre otras cosas perdí 20 kilos en 6 semanas, entre a una depresión muy desagradable, quede parcialmente ciego por más de un mes y  ahora tengo cataratas en ambos ojos.

Después de varios meses de atención médica y 10 pastillas diarias en promedio,  caí en cuenta que los doctores me habían sentenciado a muerte y que según ellos solo quedaba esperar  a que mi enfermedad se agravara y eventualmente necesitase insulina, me cortaran un dedo del pie, luego la pierna y de ahí en adelante. Eso si no llegaba a sufrir alguno de los efectos secundarios de los medicamentos para la diabetes, que son muchos y muy peligrosos.

Aquí quiero hacer un paréntesis, Los doctores que me atendieron al inicio de mi crisis diabética me salvaron la vida y les estoy eternamente agradecido. Es el manejo de la Diabetes a largo plazo en donde no estuve de acuerdo y en donde inicio mi búsqueda. Una cosa es ser curioso y otra ser tonto, no dejes de checar tu estado de salud con frecuencia y platica con su medico cualquier cambio de dieta o régimen, de hecho, estoy seguro de que tu Doctor estará muy contento de que consumas pasto de trigo.